WINZERMENÜ mit dem Weingut

Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan

am 22. Oktober 2021 um 18 Uhr

 

 

Dreierlei Fingerfood:

Kleiner Rote Bete Taler mit Rauchaal, Schmand und Radieschen

Spieß von Mango -Mini Mozzarella - Schinken

Suppenshooter

 

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Amuse Gueule - unser Gruß aus der Küche

Gebeizter Saibling - Apfel - Staudensellerie - Zitrone &Pfeffer

 

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Gelbschwanzmakrele

Guacamole - eingelegte Radieschen & Himbeere - Sojamacaron

 

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Taubenbrust

Blutwurst - Kürbis - Kartoffel Linsenragout

 

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Rosas gebratenes Kalbsfilet unter einer Kalbsbries Macadamianuss Haube

Trüffeljus - Kerbelknolle - wilder Brokkoli - Kartoffel

 

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Feines von Sherry und Kaffee

Portweinfeige - Schokoladen Kaffee Parfait

 

Änderungen behalten wir uns vor.

 

Preis p.P. 125,-

 

 

 

Reservieren Sie am besten gleich unter reservierung@gasthausmueller.de

oder rufen Sie uns gerne an.

Tel. 05108 -2163

 

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Gasthaus Müller | Golterner Str. 2 | 30890 Barsinghausen | Tel. 05108-2163 | info@gasthausmueller.de

 

Öffnungszeiten:

Mo, Di Geschlossen | Mi – Sa  18:00 – 21.30 | So  11.30 – 14.30 und 18:00 – 21.30 (Endzeiten = Annahmeschluss der Küche)

 

 

 

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